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1、包菜洗净,将菜叶撕成小块。
2、鸡蛋打入碗中,充分搅散。
3、大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。
4、热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒进来,大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。
5、锅里再加少许油,放入蒜片和干辣椒炒出香味。
6、倒入包菜大火炒软,然后把炒好的鸡蛋倒进来。
7、再加盐和少许鸡精调味,炒匀即可出锅。
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