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天天美食菜谱拥有各种菜系的菜谱

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收录了各种菜系的菜谱，从水产到肉类，从蛋奶豆到蔬菜水果，满足用户各种口味。

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天天美食菜谱风味酱茄子制作教学

1、准备一个紫茄子，切成两半，先去掉一部分果肉，放入盆中。

2、大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，青红椒切成碎末备用。

3、将干淀粉拍在茄子上，拌匀。

4、从锅里倒食用油。油温五成热时，倒入茄子，炸至茄子表面金黄酥脆，倒出控油。

5、锅里留底油，倒入葱、蒜、青红椒和肉末，炒香。

6、放入一勺蒜和辣椒酱，倒入料酒去腥，加水，加入酱油上色。

7、再加入老陈醋5g，盐2g，胡椒粉1g，糖6g。

8、煮至沸腾，加入茄子，开中火，慢慢收汁。

9、再加入少许味精调味。很好吃。

天天美食菜谱提供烹饪技巧和建议

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专业的厨师在线上，可以为用户讲解菜品制作重难点，提供各种烹饪技巧和建议。

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涵盖了多种菜品制作方法，用户可以在其中搜索自己想要制作的美食，方便快捷。

天天美食菜谱快速地学习烹饪技巧

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